今天就分享一个干辣椒炒空心菜梗的吃法
发布时间:2020-07-25 11:23来源: 未知现在的年轻人都没经历过物资匮乏的年代,当时社会上没得超市,也没得集市,只有菜蔬店,买任何蔬菜都要凭票购买,后来虽然票不再用了,但是一旦来了一车蔬菜,大家就会拥挤去购买。而那个时候家家户户都没得冰箱,买回来的蔬菜吃不完就会烂掉,很可惜的。还记得夏天最爱抢购的是空心菜,空心菜买回来后一时半会吃不完就坏了,挺可惜的。这时一些精明的人就会把空心菜分成两种吃法,先吃叶,后吃梗,毕竟空心菜的梗储存的时间要长一些。
今天就分享一个干辣椒炒空心菜梗的吃法。这个菜是一个很老的家常菜,也体现了时代的特色。今天再次分享,味道也不错,也是一个快手菜,希望大家喜欢。
材料:空心菜梗 蒜 盐 干辣椒
步骤:1、将空心菜去叶后梗切小段备用
2、蒜切末,干辣椒切段备用
3、锅里烧油,待油温8成热,放蒜末、干辣椒小火煸炒香
4、接着放空心菜梗、盐翻炒至熟起锅入盘