想必有很多的人都是非常喜爱吃红烧肉的吧，而且红烧肉也算得上是一道非常经典的特色名菜了，而且现在家家户户都是非常喜爱做这道菜的，其实红烧肉做成之后最大的特点就是它在吃起来的时候肥而不腻，所以说现在不管是大人还是小孩子，都是非常的喜爱吃红烧肉的，而且红烧肉的做法也是非常简单的，但是想要把红烧肉做的好吃，肯定也是需要一些小技巧的，有很多的人都会在家里做红烧肉，但是做成之后的红烧肉吃起来特别的差，其实这就是因为没有掌握好这其中的一些小技巧。

想必大家都知道，一般的肉类食材在做之前都是要先进行焯水的，这样可以把肉中的血水给抄出来，而且还能够达到去腥的作用，其实在做红烧肉的时候也是一样的，但是还是会有很多的人都说抽完水之后的红烧肉再炒出来之后吃起来还是会特别的材质，到底是为什么呢？就是红烧肉，光焯水还是远远不够的，在做红烧肉的时候还是需要多加上腌制这一步的，这样做出来之后的红烧肉，吃起来才不会特别的柴，那小编就把我经常在家里做红烧肉的方法分享给你们吧。