4、长时间煮的火锅，火锅是很多人都喜欢吃的，但是我们往火锅里加入蔬菜和肉类的时候，它们中所含的亚硝酸盐会很快的溶于火锅汤里，长时间的煮很容易就出现亚硝酸盐超标的现象。如果一定要喝汤的话，一定要在刚开始时喝，不要喝煮的时间长的汤。

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