3、找一个耐高温的容器，底部铺一张硅油纸防粘，没有硅油纸可以刷一层薄油代替，接着把拌好的胡萝卜丝盛入容器中，把多余的蛋液也倒在胡萝卜丝上，最后用勺子按压，使胡萝卜丝紧实、有型。

4、锅中加入适量清水，大火煮沸后，放上蒸篦，把装有胡萝卜丝的容器放入锅中，大火蒸15——20分钟即可。具体蒸制时间根据使用的锅具和胡萝卜丝的多少调整。