如果说生蚝还仅仅是开胃菜的话，那么与朋友喝酒，来上一道鲍鱼绝对是提升档次的存在！要知道鲍鱼是名贵的海珍品之一，它不仅味道鲜美，营养丰富，还被誉为海洋“软黄金”。

鲍鱼晒制成干后，不仅更加容易储存，可做的菜品也更加的丰富，不管是清蒸鲍鱼、红煨鲍鱼，还是浇汁鲍鱼等等，都是采用鲍鱼干做的，而且泡发之后的鲍鱼，口感会更加的Q弹，关键是喝酒的时候配上它，有档次！