食盐是饮食中钠的主要来源，但不是唯一的来源。譬如，一个中等大小的新鲜西红柿中就含有11毫克钠。人体需要钠，但摄入过多会有害健康，尤其是心血管病患者的大忌。过多摄钠引起机体水钠潴留，加重心脏负担；也可引起小血管收缩，加重高血压；血压越高，心脏病、脑卒中和肾病的发病风险就越大。如果心血管疾病患者只重服药，不重限钠，治疗效果往往不理想。所以，要努力将每日摄盐量控制在6克以下，并且留心钠藏身于很多种食物当中比如：

1、快餐和在餐馆就餐。

2、番茄酱、味精、蚝油、酱油、咸菜、熏制食品(腌鱼)。

3、午餐肉、方便食品(方便面、米饭、汤……)方便面中的盐袋扔掉2/3后，仍够咸。

一般而言，新鲜食材含钠量低；加工食品含钠量高(食品加工过程中加入钠是为了保持口味和新鲜程度),购买时要注意阅读食品标签。

问题拓展：

问题1:我有规律地锻炼，当我运动时会出很多汗

我需要补充钠吗?

答案：不需要。身体每天只需要500毫克钠就可以维持健康状态，我国建议成人每天钠的摄取量为2200毫克

问题2:在烹调过程中少放盐，是否就是解决问题的方法?

答案：不是。市场上很多食物，比如罐装食品，加工过程中已经加入了很多钠，要注意阅读说明食物营养成分的标签