从营养价值上来看，其实红皮萝卜略微领先，在多种矿物质，如钙、镁、磷、铁上，100g红皮萝卜都要高出白萝卜。两种萝卜都富含膳食纤维、水分，有助生津解渴，润肺滑肠，有预防便秘的效果。一些资料中说，白萝卜更利于驱寒通气，而红萝卜更利于促进消化，这还真不知道是怎么比出来的，其实无论吃红皮的也好白皮的也罢，两者相差不大，只是口感上有略微差异。红皮萝卜中的芥子油含量更丰富，芥子油有消毒杀菌的效果，可促进胃酸分泌，提高食欲，但同时对于一些胃肠粘膜受损的人群会造成刺激效果，让肠胃不适，还可引起腹胀腹泻。芥子油在加热后很容易挥发，不过红皮萝卜炖煮之后没有白皮萝卜甘甜可口，个人推荐肠胃不好的朋友可用白皮萝卜熬汤煲粥，食欲不振的朋友可以吃凉拌红皮萝卜丝，提高食欲。

萝卜有降尿酸的功能吗？

不过，回到我们的正题上，无论是哪一种萝卜都没有明确的降尿酸效果，萝卜中没有有助内源性（自身合成尿酸）或外源性尿酸减少的成分，对降尿酸没有建设性的意义。