豆腐是一种我们在生活中常见的食材，陪伴了我国人民已经2000多年了，在历史的长河中勤劳智慧的中国人民发明了无数种豆腐的吃法，可以说每一种都很美味。但是豆腐虽然常见又常做，您知道豆腐怎么做才最适合冬天吃吗?今天老刘教大家3种适合冬天的豆腐花式吃法，可以让全家老小都更健康。

冬天天气寒冷，我们想要御寒防病，三餐中就少不了热乎乎的汤。豆腐主要是用黄豆做的，富含蛋白质和各种微量元素，但是维生素和能量含量就比较少，所以想要冬季更健康，豆腐少不了和肉搭配，酸菜白肉炖五花肉就是最适合冬天的吃法。五花肉可以为我们提供更多的能量，酸菜中富含乳酸和维生素，还可以解油腻，这三种食材搭配起来不仅美味可口，还能保护我们冬季的健康。

如果不喜欢吃肉的话，那么菌类也是很好的选择，香菇豆腐汤，所含的能量虽然相对来说少一点，但是却更适合老年人和心脑血管疾病的人群吃。香菇能够增进人们的食欲，还能为我们补充气血，在冬季，如果气血足够充足的话，心脏才能把血液泵到我们身体的各处，让营养和能量随血液滋润我们的全身，香菇还能降低血液中的胆固醇含量，这道汤可以说是心脑血管疾病人群的福音。

最后一种是介于荤素之间的豆腐吃法：鸡蛋豆腐汤。鸡蛋到底算荤还是算素，人们一直争论不休，但是鸡蛋对我们健康的好处确实毋庸置疑的。鸡蛋不仅富含蛋白质，蛋黄中还含有很多的卵磷脂，这种物质能起到为我们补脑的作用。很多人都认为蛋黄中含有胆固醇，人们不宜多吃，但是如果一天吃不超过两个蛋黄的话对健康是没有影响的，即使血脂高的人群，也可以一天吃半个左右的蛋黄。

总而言之，冬季豆腐如果做成汤，不仅更美味更温暖，对我们的健康也更有好处。