米饭煮好粒粒分明，吃起来口感好，拿来炒饭也是非常合适的。有时候做蛋炒饭，米饭太软了炒出来就像一坨米糊，太硬了炒出来也不好吃。所以做蛋炒饭一定要用粒粒分明的米饭才行，下面在教大家做一份简单的蛋炒饭。

食材：米饭1碗、鸡蛋2个、火腿1根、胡萝卜半根、盐适量、小葱适量、酱油适量、食用油适量。