之后，患者病情进一步恶化，重症肺炎、呼吸衰竭接踵而来。在经过接近两周的抢救治疗，他才慢慢好转。

按理说，鸡蛋、三文鱼都是好东西，咋就成“致命杀手”？

问题就出在，他吃了不少生鸡蛋和三文鱼！

首先，生吃鸡蛋容易引起细菌感染。据统计，大约10％的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。

还有研究发现，鸡蛋壳上可能带有一种特殊的“0-157肠出血性大肠杆菌”，即使菌量极少，一旦摄入，也足以引起食物中毒。

有的家长会用开水冲鸡蛋给孩子喝。这样做，病菌和寄生虫卵非但不能完全被杀死，还容易引起腹泻和寄生虫病，甚至引起食物中毒。