在日常的生活当中，身体抵抗能力差的话，有一些人就会购买补品、保健品进行食用。海参就是其中一种，大多数人们都认为，常吃海参就可以提高我们身体的免疫能力，还能够让我们提高身体的抗病能力。常吃海参，虽然对身体好，但是真的能够抵抗癌症吗？今天我们就将真相告诉大家。

海参的主要成分的确是蛋白质，但是这种蛋白质是以胶原蛋白和黏蛋白为主，这些蛋白质当中的氨基酸和人体的需求量相差很大，吸收和利用的营养价值并不多，所以说是属于一种劣质的蛋白。从营养的角度上来讲，海参当中的蛋白价值是完全没有鸡蛋、牛奶、豆腐、肉类这些食物的营养高，想要更好的补充蛋白，还是不要选择海参。

海参真的含有丰富的维生素吗？

实际上海参当中是含有着维生素，但是含量却很一般，与其他的一些食物相比，根本没有什么优势，所以这种食物的营养价值并不高。

海参能够促进大脑发育吗？

海参中是几乎不含有脂肪的，即便是有着DHA含量也很低，想要凭借这种食物来促进我们的大脑发育，促进骨骼的生长，根本没有太大的效果。另外，还有很多人想要吃海参缓解感冒症状，也是无法达到效果的。

若是想要食用美味的食物，那么海参就是一种选择，海参本身就是一种很不错的食品。如果喜欢吃，也有条件的话，我们就可以多吃一些。不过对于海鲜的那些功效，我们完全不要去相信，只不过是商家在进行销售的过程当中进行的虚假宣传，以此来欺骗我们消费者进行购买。

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