近来几日，寒流肆虐，大伙都有些萎靡不振。平时都自带茶水的老李，今日却拿了一瓶“蓝水”来上班。

办公室一下子就热闹了起来，大家一度怀疑，老李是不是拿错了他家孩子捣鼓的颜料水，甚至还有人开始打赌。

杯子中的水，在灯光的照耀下蓝得令人炫目，如同一块浑然天成的蓝色碧玺，通透纯净。

在众人的期待中，老李揭开了蓝水的神秘面纱。这是黑枸杞泡出来的，在清澈的水中放上一小袋，不久，湛蓝色的丝线犹如瀑布飞奔而下，花青素无声溢出。花青素遇偏酸性的水则紫，遇偏酸性的水则蓝，遇水即变宛如一场魔术。

黑枸杞是真正意义上的纯野生的高原产物，一个继冬虫夏草、藏红花之后的又一高原奇珍。其藏药名“旁玛”，著名音乐人韩红、主持人汪涵、演员周冬雨、美女作家九夜茴、不老男神林志颖等都曾在节目上极力推荐。

黑枸杞生长在微微泛着白色的盐质，土层表面很硬的，海拔在3000米以上的柴达木盆地。一半枯死一半绿，在同一个根上，有一部分粗大的枝已经完全风化了，而新生的那一部分，又重新接受着大自然的恩赐，同样经历着这里的风风雨雨。

千锤百炼，才造就了黑枸杞强大的功效，集“滋补、美容、养生”三效于一身。市面上很多，但是良莠不齐，假冒伪劣的很多。于是，老李教大家了一个辨别真假黑枸杞的方法。

老李说，真假黑枸杞在不同水质下会呈现出不同的表现。泡在酸性水(矿物质水)中会呈现紫色，而泡在碱性水(山泉水、自来水等)中则成蓝色。染色的黑枸杞或者是假枸杞一般是做不到的(可见老李购买的黑枸杞是真的)

经科学检测，在目前我们所认知的所有植物中，黑枸杞所含的花青素是最高的。花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍，也是维生素C的20倍，花青素可被人体100%地吸收，服用20分钟后，血液中就能检测到，并在体内维持长达27小时。[1]

于是，黑枸杞便有了“花青素之王”、“沙漠软黄金”、“口服皮肤化妆品”各种美誉。研究发现，黑枸杞可降低血脂和胆固醇，兴奋大脑神经，增强免疫功能，预防治疗心血管疾病和动脉硬化。并有抗肿瘤、抗病毒、抗凝血及抗氧化延缓衰老等功效。

黑枸杞提取物可促进细胞免疫功能，增强淋巴细胞繁殖及肿瘤坏死因子生成，对白细胞介素Ⅱ有双向调节作用。[2]

山东卫视 大医本草堂健康严选

自天真H枸杞茶3g*40袋 120g

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黑枸杞的食用方法

总的来说，黑枸杞的功效和保健价值，是要远远高于普通红枸杞的，再加上其产量要稀少得多，更显珍贵，也正因为如此，黑枸杞被誉为“软黄金”。要是有那条件，不妨弄点，享受享受这地道的“天地精华”。黑枸杞黝黑的外表、圆润的体魄、丰富的内在，都是柴达木盆地特有的财富。我们直接食用或者泡茶，入药，泡酒也是可以的(泡酒可以即泡即饮，但最好泡一个月后在饮用效果更好)。专家说了，连用数日的黑枸杞茶，可见面色红润、精旺气足。(你会不会心动?)

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黑枸杞四季食用方法

老李说，生活应该有不同的色彩，色彩是对生活的热爱。一杯清水，两种色彩，一颗黑枸杞的人生。纵使日夜更替、四季轮回黑枸杞都能跟上时间的步伐。

春季：春季万物复苏，人体阳气渐渐升发。黑枸杞味甘平补，春季可以单独服用，也可与味甘微温之品同时服用，助人阳气生发，比如说黄芪。

夏季：夏日炎炎，你肯定渴望一壶甘凉的茶水消暑热，黑枸杞子味甘，如果配伍胖大海、金银花、冰糖等，饮用后感觉心旷神怡。尤其是与菊花配伍，可以滋阴明目，清除肝火。但要注意的是，黑枸杞泡茶不宜与绿茶搭配。

秋季：秋季干燥，如果你经常觉得口干唇裂，皮肤起屑。这个季节吃黑枸杞需要配滋润食品，比如雪梨、川贝、百合、玉竹等，效果更好。当然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以达''酸甘化阴''之效。

冬季：正值寒冷冬季，像老李一般，来杯黑枸杞水驱驱寒。黑枸杞能够平补阳气，特别是配羊肉、巴戟天、金匮肾气丸等一起用，有助于人体阳气生长，抵抗自然界严寒。

最后，老李与我们分享了他的枸杞泡法，取一小袋黑枸杞放到杯子中;倒入温水，(为避免花青素受到破环，水温控制在70度以下);倒入水泡制3分钟，就可以喝了。他说自天真黑枸杞非常耐泡，温水大约可以泡5次。

永不停歇的车流，喧嚣的都市生活，你是否在寻找一种清甜的滋味。泡一杯黑枸杞茶，看色彩水中变幻，犒赏自己一段恬静的时光。巍巍昆仑山，小小黑枸杞。柴达木中成长的苦楚，只为那一瞬的美丽，似梦似幻。

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黑枸杞泡水喝时需要注意的事项

1、不适宜人群正在感冒、发烧者不适宜喝黑枸杞泡水。

2、忌浓茶茶叶里含有鞣酸，浓茶里含的鞣酸更多，与黑枸杞同服时会影响人体黑枸杞中有效成分的吸收，减低其效果。最好在喝完黑枸杞泡水2-3小时后再喝茶。

3、忌生冷油腻荤腥生冷油腻荤腥类食物会加重体内湿气，刺激肠胃，让肠胃难以消化吸收，为了保证黑枸杞的养生效果，在调理期间最好少食用这一类食物。