猪肉是我们最常吃到的食物，很多人为了能买到最新鲜的猪肉，都会大清早的跑到菜市场去，可见猪肉还是非常受欢迎的食物，不过猪肉也分很多种，有些人会专门买五花肉，有些人专门挑选前腿肉，还有挑选猪排骨、猪蹄、猪肝、猪肺等部位的，不同的部位都有不同的营养价值，也可以烹制出不同的菜肴，那么你们知道猪身上最补的是哪块肉吗？小编就来告诉你们，猪身上最“补”的一块肉，一头猪身上只有一个，有钱不一定买得到。

这块肉就是猪心，它是猪身上最补的一块肉，自古以来都有“以心补心”的说法，常吃猪心对我们的心脏肯定是没有坏处的。猪心的营养价值的确是非常高的，它含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁以及各种维生素等物质，常吃猪心可以加强我们心肌营养，增强心肌收缩力等功效。