别看水果很普通，它却蕴含大营养，集多种好处于一身。如水果的特点，口感好、饱腹感强、富含多种营养物质。在各大权威机构中还指出，吃水果对人体防癌还具有积极作用。

美国哈佛大学曾经发了一个研究，其中提到每天都能摄入充足水果的女性，要比吃水果少的女性，患乳腺癌的风险会大大降低。所以，把水果当成“养生品”、“营养品”，一点也不为过。

可在日常生活中，人们吃水果曾有疑惑，如果水果只是烂了一小部分，还能不能继续食用了呢？

有的人会削掉烂的部分继续吃，有的人则会很干脆的扔掉，今天我们就来看看这个问题。

对于烂了一小部分的水果，大致可以分为三种情况，其中只有一种情况是需要我们毫不保留的扔掉的。

情况1：低温冻伤后的结果

有很多人在买完水果后，都会放进冰箱里。其实，热带水果是不适合放冰箱的，对于常温下也可以储存的水果，如苹果、梨，大家可以根据自己食用的时间来选择要不要放冰箱里面。

为了省事，很多人会把苹果放冰箱。苹果长期在冰箱低温下，因其中的超氧化歧化酶活性在低温下会降低，在不能清除自由基、保护细胞壁的情况下，就容易让细胞结构受到损伤。

再加上，除了苹果有很多水果中都有果胶的成分，这种营养物质在低温下会变得非常活跃，从而也容易导致水果烂掉一部分。

对于这种情况下的水果，我们是可以食用的，在只是小一部分下，尽快食用完即可，不会有食物中毒的危险。

情况2：机械性损伤后的结果

这种水果损失，是因为水果在被运输、摆放、磕碰等等，造成的表皮损伤。这样的水果并不存在细菌滋生的危险，只不过是在食用的口感上因为细胞结构出现小的变化，口感降低，但不会存在食品安全问题。

在短时间内，大家也是可以食用的，不用过于担心。

情况3：霉变后的结果

这样的水果就是需要大家毫无保留的扔掉了，即便是只是烂掉了一小部分，也会因为霉变的部位，让整个水果滋生展青霉毒素，从而增加人体食物中毒的危险，食用后人们会出现一系列中毒反应，如腹泻、呕吐、腹痛等肠胃不适。

所以，对于这种情况的水果，不管是烂掉一小部分，还是能烂掉一半，都不要食用了。即便是把剩下完好的水果煮熟后再食用，也容易存在健康隐患，大家需要警惕，这时的节省就可能会给你带来更大的麻烦。