枸杞是很多养生人士都特别喜欢的一种食物，就连朋克养生法里都有“啤酒+枸杞”的“神仙”组合，当然此种方法并不推荐，不过这也变相说明了枸杞在人们心目中的地位。

　　用枸杞来养生，最常见的方法莫过于泡水了。然而你知道吗？这种方法并不是最营养的一种食用方法！

　　这是因为枸杞中的枸杞多糖和大多维生素都是水溶性的，预热容易被破坏，因此容易流失很多营养成分，形成浪费……

　那么枸杞应该如何食用才能收获最好的效果呢？

　答案很简单——直接咀嚼！

　　直接用嘴咀嚼更利于人体吸收枸杞中的营养成分，并发挥其应有的保健作用。

　　不过有一点需要注意，那就是一次不要吃太多，最好是泡水数量的一半，以免过度滋补，那就得不偿失了。