山楂中含有黄酮类和维生素，可扩张冠状动脉，舒张压血管，消除脂肪，改善动脉粥样硬化，可降低血压。

含有大量维生素C和微量元素，能促进胆固醇的排泄，降低血脂在血压波动中非常无效。

枣中维生素P的含量是所有水果和蔬菜的表冠。它具有维持毛细血管通透性、扩张血管和改善心肌营养的功能。