食材清单

干酵母3克

红枣9颗

白砂糖35

中筋小麦粉150克

玉米面50克制作步骤

红枣用凉水浸泡，玉米面中加入白砂糖，加入烫开水搅拌均匀，酵母用温水化开；

烫好玉米面稍微放凉会，加入小麦面粉和化开的酵母水，搅拌均匀，发酵40分钟左右，发酵好的面团两倍大小，用手戳一个洞不回缩；

放入六寸模具中，摆上泡好的红枣，上锅蒸30分钟即可。小贴士

玉米面和小麦面粉的比例1：3，较为柔软，玉米面多了会硬点，可以根据个人喜好定。

玉米面用开水烫，口感会松软很多，稍微放凉一会才能加入酵母水，以免将酵母烫死。