我们吃火锅，烧烤时经常会点丸子，但其实它要数“最脏”的食材了，大家都知道，市场上的大部分丸子都是机器制成，并且那些海鲜丸子，肉丸大多数都是直接用香精，淀粉等其他香料添加剂混合而成，其中并没有多少货真价实的肉类或海鲜。往往口感很吸引人，但却并没有我们想象中的卫生。医生一般为了家人的身体健康，都会避免让他们按照自己的喜好去吃冷冻的合成丸子。小编今天为你们收集来，简单方便的手工丸子方法，十几分钟操作，干净卫生又能解决嘴馋，减少入坑~养生就是比谁更会吃。手打鱼丸

By 万山红

配料：

草鱼肉 200克、鸡蛋 1个、葱姜水 150克、淀粉 1小勺、精盐 2克、胡椒粉 1克

烹饪步骤：

1.新鲜的草鱼去骨去刺，剔出鱼柳。

2.用刀背砸压成泥。然后加盐，胡椒粉和一个鸡蛋清充分搅拌均匀。