全部的土豆虾裹完蛋液面包糠后，放入烤盘，进烤箱烤。

烤之前，土豆虾可以刷一层薄薄的油，或鸡蛋液。烤出来会更加金黄好看。

预热烤箱170度～200度，30分钟～40分钟左右即可。

温度高一点就费时短一点，温度低一点就烤久一点，这个没有绝对值，根据具体情况调整。

放入烤箱烤熟

5、烤好之后根据个人喜好，蘸番茄酱等酱料吃。

无烤箱可以改用油炸，也是炸熟即可（表面微微金黄就差不多了，因为土豆泥是熟的，虾也很容易熟）。

吃油炸食物的话，记得喝多点水，不然很容易口干咽疼。

不用烤太金黄，也很酥脆的

土豆既可以当主食也可以做菜，而且容易消化。

对于胃肠功能不怎么好的人来说，土豆是理想食物之一。

不过，烹调后又冷却的土豆，也就是西式的土豆泥、烤土豆等方式，会变得不易消化。同时，会快速引起血糖上升。

所以，老人等需要注意血糖的人群，就不要吃太多土豆泥或烤土豆。

中式传统的过水后快炒土豆丝或凉拌土豆丝等，是比较科学的食用方法。