青西红柿，有人对它情有独钟，认为它的口感清脆，但是青西红柿里面含有大量的西红柿减还没有被完全分解掉，如果短时间之内食用大量的青西红柿，会导致食物中毒，出现恶心呕吐，头晕目眩的现象

生姜，生姜作为饭菜中的佐料，有时买上一块会用上很长一段时间，时间放久了之后容易发霉，尽量不要吃这种发明的生姜，里面的毒素堪比砒霜，还有致癌的风险

南瓜，南国只要不切开，根本看不出来它的好坏，而且还可以长时间保存，时间久了之后南瓜容易发生无氧醇解，改变瓜的口感以及品质，对人的身体健康非常不利

西葫芦，可以凉拌，也可以炒着吃，最好不要在高温热油的情况下，因为会产生大量的丙烯酰胺致癌物，一旦进入人体，会认人的肠胃功能，造成灼伤，西葫芦在所有蔬菜中点击酰胺的含量，排名第一，仅次于薯片。