步骤六：然后倒入猪肝，翻炒到猪肝变色，倒入适量生抽，炒匀上色。 步骤七：最后倒入辣椒，翻炒到辣椒断生，撒入适量食盐，炒匀即可盛出食用。

猪肝切片后放入清水中稍微揉搓，然后冲洗干净，这样可以去掉猪肝的血水以及脏东西，经过处理后，猪肝炒出来就不会有苦味有腥味了。 2、猪肝特别容易熟，所以放入辣椒以后千万不要炒太久，以免影响猪肝的口感。#猪肝#辣椒#翻炒