小编找了好久终于发现有一家店依然卖酱香饼，但是店门头已经换了。卖饼老板说这种饼现在买的人太少了，而且酱香饼不好卖的原因并不是酱香饼味道不好，而是现在面食种类太多，酱香饼已经不再吸引人了，中老年人晚上会选择五毛钱一个的馒头或者一块钱一个的大饼，而喜欢赶时髦的年轻人则是买其它种类的食物了。

酱香饼做起来材料成本比较高，馒头大饼这些发酵面食一斤面能做好多饼，而酱香饼不是发酵面食，都是实打实的面团擀薄的，做起来要刷油要撒葱花，葱的价格也不算便宜，还要撒芝麻刷肉酱，一斤酱香饼不卖8块钱都没得赚，可是消费者不理解啊，觉得酱香饼太贵了不划算。再加上人们生活节奏快，中午都在工作的地方吃的很简单，晚上回来做大餐，自然也就没多少人买酱香饼了。