主料：羊肉 萝卜

辅料 料酒 鸡精 葱花 生姜 精盐 花椒 陈皮 小茴香 香叶

先将羊肉放清水里泡两个小时，把羊肉、陈皮和未去皮的生姜一起放入锅内用大火烧开，出浮沫即可关火，用清水冲洗掉浮沫备用。

将萝卜洗净，削皮切成大小均等的块状。羊肉和羊骨髓洗净切成块。陈皮洗净，姜洗净拍破，小葱洗净切成葱花