在食用山楂时，如果觉得酸，可以切成薄片用开水冲泡饮用。还可以煮熟山楂食用，少放点糖，汤汁酸甜开胃。另外，炖肉时放几片干山楂，有去除油腻的作用。

圣女果：抗氧化之王

经常有人会说，圣女果不就是小号的西红柿吗？但其实，圣女果不仅历史比西红柿久远，在营养上也更胜西红柿一筹。

圣女果含有西红柿所有的营养成分，但是圣女果中番茄红素、谷胱甘肽、有机酸、矿物质等物质的含量都高于西红柿，而维生素含量则是西红柿的1.7倍。

养生吃法：

圣女果生吃、熟吃均可。如果想要其营养成分被充分利用，可以尝试这两种吃法：

1. 榨汁食用：将圣女果榨汁，有助于番茄红素的吸收；

2. 与含有油脂的食物一同食用：吃圣女果时喝杯牛奶或是吃些坚果等，有助于提高营养吸收率。曾有实验指出，番茄汁与牛奶同饮，番茄红素的吸收率提高了约2倍。