1.首先调一碗鱼香汁：生抽1勺半、醋1勺、白糖半勺、淀粉1勺、清水1勺，搅搅匀。

2.白菜洗净后切片，蒜切末，姜切片，小米椒切丁。

3.起锅热油， 烧热后放入蒜末、姜、小米椒爆香，然后放入豆瓣酱煸炒出红油香味，加入白菜炒至断生，再倒入调好的鱼香汁，大火烧至芡汁粘糊即可撒上葱花起锅03.白菜炖粉条

食材：白菜半棵、五花肉150克、粉条50克、八角2个、姜片3片、大葱1小段、生抽2勺、老抽1勺、盐1勺