提起大蒜，那可真是个好东西。

既可与葱、姜并列当作调味品；又可捣碎与醋配成蘸料；还可制成腊八蒜独成一盘小菜；更直接的，剥开生吃也不在话下。

虽然吃后“口气不小”，但挡不住就是很多人爱吃。而且这种神奇的食材也非常有意思——吃对了，它可以帮你抗癌；但是吃错了，它却又会致癌……

这样吃蒜帮你抗癌

山东省苍山县是我国胃癌发病率最低的地区之一，因为这里以盛产大蒜而出名，而大蒜也是生活在这里的人民日常最爱吃的食物。

大蒜被德国人称为“天然抗生素”，不仅具有消炎杀菌的作用，而且也是一种非常好的抗癌食品。