下面就开始讲解，首先我们要挑选出一块肥瘦比较均匀的五花肉，优秀的食材才能做出优秀的馅料，而后往里面加调料入味，很多人这时候就只知道加点酱油、五香粉之类的，殊不知这可远远不够，这三种调料你可别忘了。

　　第一种是蚝油，蚝油的作用大家肯定都知道，那就是增香肉食的鲜味，饺子馅因为添加了许多配料，所以往往猪肉自身的鲜味会被掩盖，所以我们适当的加点蚝油进去，就能将鲜味大幅度的给激发出来，这样一下饺子自然也就更鲜香了。

　　第二种的话是白糖，很多人都不理解饺子里为啥要加这种甜味的调味料，但其实白糖看似用于调味，实际上却也是用来调鲜的，添加的白糖的馅料，鲜味绝对是要更上一层楼的。

　　最后一种则是香油，一般人都觉得香油只是做蘸料用的，殊不知制作馅料的时候，提前加上你一点香油，饺子就会格外的香浓，吃起来特别的棒，满口都会是余香。