材料：里脊肉200克、蒜香花生米50克、姜2片，蒜2瓣，葱1棵，花椒20粒，干辣椒3个，酱油2汤匙，料酒2汤匙，香醋1汤匙，白砂糖1汤匙，番茄酱1勺，淀粉适量，食盐适量

　　做法

　　1.里脊肉切成薄片，加入酱油和料酒，少许糖和盐拌匀；

　　2.加入一个全蛋液和适量淀粉抓扮均匀上浆备用；

　　3.姜蒜切成末，干辣椒剪成段；

　　4.使用酱油、料酒、香醋和番茄酱，加入少量水调成汁；

　　5.锅内烧油，油稍微多一点，油温高一点，下入里脊肉片划散煸炒至表面微黄出锅备用；

　　6.锅内留油，下入花椒和干辣椒小火煸炒出味，下入姜蒜末和葱段稍微煸炒；

　　7.放入里脊肉转大火，倒入料汁快速翻炒；

　　8.加入蒜香花生米翻匀出锅