食材准备

　　榨菜适量，里脊肉1块，胡椒粉少许，味精1茶匙，葱姜少许，地瓜粉少许，香油少许，盐适量。

　　方法步骤

　　1、里脊肉洗净后切成和榨菜丝差不多的大小，撒上胡椒粉拌匀；

　　2、然后加入干淀粉抓匀，葱切碎，姜切片待用，锅中适量水放入姜片煮；

　　3、水快开时将肉丝抖一抖放入其中，煮开后撇去浮沫，然后下入榨菜；

　　4、加入少许盐调味，加入葱花，少许香油即可出锅。