食材准备面粉适量，羊肉适量，洋葱，青红柿子椒，芹菜，番茄酱，水，生抽，盐适量。

　　方法步骤

　　1、面粉和盐混合均匀加入适量水揉成面团，搓成两指头宽的长条抹油盖膜静置20分钟；

　　2、将青红柿子椒去蒂切块，洋葱洗净切块，芹菜切段待用，羊肉洗净切片；

　　3、锅中水烧开，将长面条压扁用手指掐成小面片放入锅中，面片煮熟后放入凉水碗中；

　　4、然后倒入植物油拌匀，炒锅汇总倒入少许油，加热后放入羊肉，生抽炒至变色；

　　5、然后倒入洋葱，青红柿子椒和芹菜翻炒片刻，接着加入番茄酱和面皮炒匀，盛出即可。