【食材】土豆一个、腌菜一碗、香葱几根、胡椒粉适量、

　　【做法】1.这里教大家一个土豆去皮的方法，用小刀在土豆周围划一圈，然后放入水中煮一下，轻轻用手一拨，土豆皮就自动脱落了，因为要捣成泥，所以我们要将土豆煮透。

　　2.煮好的土豆切成小块，将其中一半捣成泥。

　　3.起锅倒油烧热，下入土豆泥和腌菜一起翻炒均匀。

　　4.再将土豆块倒入锅中一起翻炒，撒上调料粉，腌菜是咸的，所以我没有再放盐了，各位可以根据口味适量调整，接着倒入少许清水，用小火焖煮一下，将土豆泥煮化最好。

　　出锅前撒上香葱，翻拌一下就行了，这款腌菜土豆泥就完成了。

　　土豆块已经煮得非常软，小孩和牙齿不好的老人也可以吃，不过要小心烫嘴，酸酸咸咸的非常开胃，一勺接着一勺，根本停不下来，再配上馒头或面包，就非常完美了。今天的分享到这里就结束了，大家都学会了吗？想吃的话就赶快试试吧。