【小鸡炖圆菇做法】

　　用料：鸡肉250g 、圆菇一罐、大葱一段 、蒜五瓣、姜适量 、老抽适量、八角两颗 、 料酒适量

　　做法：步骤1. 鸡肉先用开水焯一下 捞出备用

　　步骤2. 葱姜蒜切好备用

　　步骤3. 油热 放葱姜蒜八角爆锅 炒出香味后倒入鸡肉

　　步骤4. 把水炒干后 倒入料酒 生抽 继续翻炒

　　步骤5. 倒入圆菇继续翻炒至圆菇上色

　　步骤6. 添水 放盐 大火烧开 小火慢炖 因为用的肉鸡 所以炖的时间较短 如果是柴鸡 炖的时间久些

　　步骤7. 大火收汁 出锅 为了美观 放了点葱花 没有也无妨

　　【小鸡炖圆菇的养生价值】

　　蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利，其次对人体具有很强的排毒功效，女性常吃能排肠毒，美颜肌肤，减肥瘦身，可谓是“天然的减肥菜''。