食材准备

　　五花肉600克，水分干豆角300克，土豆1斤，葱段，姜片，桂皮，大料，香叶，黄酒适量，盐，砂糖少许，老抽，大蒜适量。

　　方法步骤

　　1、将干豆角清水泡发，洗净控水，五花肉切块，土豆切块；

　　2、锅中烧热油，下入葱姜，桂皮和大料炒香，然后下入肉块炒至出油；

　　3、然后加入老抽，黄酒和砂糖炒至肉块上色，砂锅加入适量水烧开，然如将炒好的肉倒入砂锅中；

　　4、盖锅焖煮20分钟，然后加入干豆角，加入盐调味，再焖煮20分钟，加入土豆块，煮至土豆绵软，撒些蒜片即可。

　　小贴士

　　干豆角清洗的时候加入一些淀粉更容易洗净。