香菇炒鸡蛋

　　食材：香菇、鸡蛋、生抽、老抽、盐、糖、水淀粉

　　做法：

　　1.将香菇洗净切成片，鸡蛋打散后放点生抽和清水搅匀

　　2.锅中倒入油，放入鸡蛋液炒，用铲子搅散成块，盛出备用

　　3.锅中再倒入油，大火加热，倒入香菇片翻炒

　　4.调入生抽，老抽，盐和糖翻炒，加入一点清水煮开

　　番茄木耳炒鸡蛋

　　食材：黑木耳、番茄、鸡蛋、葱末、盐、白砂糖、耗油、老抽。

　　做法

　　1. 木耳用淘米水泡发后，洗净，沥干水分，备用，番茄2个洗净后，切成番茄块，建议不去皮。

　　2 .鸡蛋打散，加入1勺清水，1勺料酒，1小勺盐搅拌均匀备用

　　3 . 锅内注油加热，将碗中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起备用。

　　4 . 锅内在加入少许油，下黑木耳煸炒，再加入番茄丁翻炒均匀，调入适量清水。

　　番茄烧排骨

　　食材：排骨500克，番茄300克，生抽，老抽，青椒两个，耗油一勺，盐，白糖一勺，番茄酱一勺。

　　做法：

　　1.番茄切块，青椒切块，姜切片。排骨切小块，焯水捞出备用。

　　2.锅里放一点油，把排骨煎微黄，放入姜片炒出香味。放入番茄酱，蚝油，老抽，生抽，白糖炒匀。

　　剁椒凤爪

　　食材：鸡爪，蒜瓣6-7个，剁椒，油。

　　做法：

　　1.将鸡脚洗净煮熟。

　　2.取适量剁椒切碎，取六七个蒜瓣，剁成蒜泥。

　　3.锅中倒少量的油，烧热后，将剁椒和蒜泥一起下锅爆香。