山药烧鸡块

　　材料：鸡肉400克、山药350克、姜15克、细香葱20克、植物油1勺、食盐半茶匙、白糖18克、生抽1茶匙、蚝油1茶匙

　　做法：

　　1.鸡洗净斩块

　　2.锅中放油，下白糖炒至褐色后，放入鸡块炒至上色

　　3.姜片入锅炒出香味

　　4.沏入多一些的开水，调入适量盐

　　5.适量生抽与蚝油

　　6.转中火烧至鸡肉成熟

　　7.山药切滚刀块，入锅中一起烧制

　　8.当山药可以轻松扎透时，大火收汁，把小葱段放入锅中炒匀，出锅即可