【黑椒鸡腿】

　　主要成分

　　鸡腿适量

　　米酒：少许；葱：1个；盐：适当；蚝油：少许；花椒：少许；油：适量；黑胡椒粒：少许；鸡粉：少许

　　1.鸡腿洗净在鸡腿上划几刀，骨头、肉、皮连在一起，把鸡大腿放在碗里，放少许盐揉匀，然后撒上少许鸡粉和胡椒粉腌一会儿，最后加入米酒搅拌均匀，腌制至少20分钟。腌的时间越长，越入味。

　　2. 平底锅烧热油，用中火将腌制好的鸡腿肉炒熟。3.用筷子夹起鸡腿翻过来，煎至鸡腿表面焦黄。4.将蚝油倒入碗中，加少许水，搅拌片刻，倒入平底锅，盖上锅盖小火炖2分钟左右，至酱汁收干。5.打开盖子，撒上黑胡椒和葱花。6. 放入锅中，将剩余的酱汁倒在鸡腿上，开始。

　　[黑胡椒牛肉]

　　主要成分

　　牛肉：适量洋葱：适量具体步骤1. 洋葱切成粗条，青椒和胡萝卜切成菱形块备用。2. 将牛肉切成0.5厘米左右的片。3. 肉片加入现磨黑胡椒、盐、料酒、酱油、味精、少许糖腌制10分钟以上，然后加入淀粉拌匀。最后，用两汤匙食用油拌匀备用。4. 将两汤匙油倒入火锅中。油温70%——80%时，将肉片放入锅中，直至肉变色断生。立即从锅中取出并放在一边。5.锅中烧热一小勺油，将洋葱条爆香，然后加入青椒和胡萝卜块，加少许盐，然后将生牛肉炒香切片一起炒，倒入料酒和少许味精，最后再撒上现磨的黑胡椒。

　　【黑胡椒金针茹培根卷】

　　主要成分黑胡椒汁：适量；金针茹：100；培根卷：200油：适量具体步骤第一步把金针菇洗干净用热水煮沸，取出备用！所有的培根都可以在第二个之后使用。第2步取一个碗，加入海鲜酱油、蚝油、黑胡椒汁、糖和水，搅拌均匀备用。第 3 步把金针菇放在培根上，然后把培根卷起来，用牙签固定。步骤4取油锅，用油擦锅，烧热，放入卷好的腊肉卷，将培根煎至金黄色，倒入预先准备好的汁液，略煮片刻，酱汁即可上桌。