香菇土鸡汤

原料：土鸡1只、鸡蛋黄4个、香菇4朵、姜1块、葱1根、盐2g、油5毫升、香油1毫升

香菇土鸡汤的做法

1、先将鸡清洗干净取内脏，留下鸡肝、鸡肾。

2、姜清洗干净切片。

3、葱切葱花。

4、香菇清洗干净。

5、锅内烧水，调入少许油烧热，放入一整只鸡和鸡肝、鸡肾、香菇、姜片一起炖1个小时。

6、锅中调入少许盐，放入蛋黄，淋入少许香油。

7、最后撒上葱花即可。

(1)香菇土鸡汤的做法步骤

小提示

鸡要洗干净，材料要齐全。

香菇的作用

香菇不仅是一道席上名菜，而且历来被我国人民作为延年益寿的补品。香菇能降低人的血糖，提高人体的白细胞功能，其提取物对某些病毒、肿瘤细胞有抑制作用。

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