香菜提取液具有发汗、清热、透疹的作用。

香菜豆腐鱼头汤

原料：鱼头1个，豆腐2块，香菜250克，盐、食用油、味精各适量。

香菜豆腐鱼头汤的做法步骤

香菜豆腐鱼头汤的做法

1.将香菜切开数段；然后将鱼头剁开，下热油锅煎香。

2.煎透后，加入豆腐再煎。

3.把豆腐切碎，加水滚至奶白色，最后加香菜、盐、味精即可。

香菜不宜多食，否则容易损目。

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会