排骨冬瓜汤

原料：排骨300g、冬瓜200g、姜15g、盐6克、味精2g、胡椒粉3g、高汤适量

排骨冬瓜汤的做法

1、排骨清洗干净斩块。

2、冬瓜去皮、瓤清洗干净后切滚刀块。

3、姜去皮切片。

4、锅中注水烧开，放入排骨焯烫，捞出沥干水分。

5、将高汤倒入锅中，放入排骨煮熟。

6、然后加入冬瓜、姜片继续煮30分钟。

7、最后调入盐、味精，胡椒粉即可。

排骨冬瓜汤的做法步骤

小提示

冬瓜煮久一些汤的味道会更好。

冬瓜的营养价值

冬瓜的食法有炒、烧、炖、酿余汤、制馅等。冬瓜是川人爱吃的蔬菜之一。本品性味甘淡、凉、无毒。归肺、大小肠、膀胱。有利水、消痰、清热

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