这道粥色泽淡绿，有荷叶清香，糖分大，能清热去暑。

荷叶粥的功效

原料：大米500克，鲜荷叶2张。

调料：白矾少许（加水溶化），白糖适量。

荷叶粥的做法

1、将大米淘洗干净，放锅中加水烧开。

荷叶粥的功效的做法步骤

2、再用小火熬煮成粥。

3、另用一盆，在盆底垫上一张荷叶，洒上一些白矾水，把刚煮好的大米粥倒入。

4、然后在上面盖一张洗净的荷叶，盆上加盖稍焖片刻。

5、食用时盛入碗中，撒上白糖即可。如在夏季，放进冰箱里冰凉再吃味道更佳。

粳米和大米哪个滋补

我们日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米,呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀性小,但黏性大。

小提示

大米和绿豆能一起吃吗:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃吗:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用