这道汤汤清味鲜。

海米白菜汤

原料：白菜心250克，海米50克，火腿10克，水发香菇4个，高汤500克。

调料：鸡油2、5克，精盐4克，味精2克。

(1)海米白菜汤的做法步骤

海米白菜汤的做法

1、将白菜心切成3厘米长、1厘米宽的条。

2、用沸水稍烫，捞出控净水。

3、海米用温水泡好，火腿切成1、5厘米长的条片。

4、把香菇择洗干净，挤干水分，一切两半。

5、锅内加入高汤、火腿、香菇、海米、白菜条、精盐，烧开，撇去浮沫，待白菜软料时加入味精，淋上鸡油，盛入汤碗。

白菜的营养

大白菜营养丰富，每100克约含蛋白质09克、脂肪60毫克、碳水化合物2克、钙54毫克、铁03毫克、胡萝卜素(维生素A原)007毫克、维生素B43毫克、

煲汤网小提示

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白菜和豆腐能一起吃吗:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用