这种汤富含蛋白质、维生素A、维生素C、维生素D、胡萝卜素、碘、钙、钾、磷、铜等营养物质。

海带西洋菜生鱼汤

原料：海带25克，西洋菜250克，生鱼1条，盐、味精、食用油各适量。

海带西洋菜生鱼汤的做法

1、生鱼整条杀好，斩成大块。

2、海带洗净切段，加入适量水。

3、放入锅中加热，加入生姜片，将生鱼煎至金黄

4、加入适量清水烧滚。

5、然后将海带、西洋菜放入同煮，约30分钟。

6、最后加盐、味精调味即成。

海带西洋菜生鱼汤的做法步骤

小贴士

海带清洗前，应用清水浸泡2～3小时，以去除杂质。

食用海带的注意

海带较硬，只有经过适当处理，使之变得柔软才好食用。要使海带变软，可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上，然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。

煲汤网小提示

黑木耳和海带能一起吃吗:海带营养丰富，不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症，还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用，两种食物若搭配食用，其营养可更加丰富，对人体内所需的营养

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