番杏煮牛肚

原料：牛肚200g、番杏50g、姜片10g、盐5g、味精3g、鸡精3g

番杏煮牛肚的做法步骤

番杏煮牛肚的做法

1、牛肚清洗干净，去掉上面的一层皮。

2、番杏切成小段

3、牛肚入锅中煮40分钟，捞出切片。

4、煲中放入姜片，下入牛肚片煮30分钟后加番杏。

5、最后调入盐、味精、鸡精即可。

牛肚的营养价值

牛肚的营养价值：牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。