奶香花卷

　　用料：

　　100克面粉、450克牛奶、5克酵母 、5克食盐、5克黑芝麻、30度温水、油

　　做法步骤：

　　1、在做之前先把上述食材都准备好。把面粉倒入盆内，将食盐和黑芝麻都倒进去，用筷子搅拌均匀；

　　2、准备适量温水，大概三十度左右，将酵母放进去，搅拌均匀后，倒入面粉中，一边倒，一边快速用筷子搅拌，再将牛奶倒进去，用同样的方法搅拌，搅拌成絮状后，揉成面团，盖上盖子，开始醒发；

　　3、等面团小发，至表面呈蜂窝状就可以了，然后将面团取出，揉几分钟揉光滑后，用擀面杖擀成薄饼，用刀将死亡边缘切除，成一个长方形状。

　　4、在面饼上涂抹一层食用油，以中间为分界线，从两边开始对折，对折后再对折一下，成四层，对着好好整理一下，用刀切成三厘米宽的段状，两手呈反方向，一拉一拧，这样奶香花卷的雏形就做好了。

　　5、在蒸屉上抹一层食用油，将奶香花卷放进去，蒸锅上汽后，蒸15分钟，这样奶香十足的花卷就做好了。