原料：鸡蛋、面粉、核桃、玉米油、玉米淀粉、白糖、白芝麻、小苏打、泡打粉。

　　做法步骤：

　　第1步、鸡蛋打入碗中，放入小苏打和泡打粉。

　　第2步、搅拌均匀。

　　第3步、放入玉米淀粉和面粉。

　　第4步、再加入白糖和玉米油。

　　第5步、翻拌均匀。（不要画圈圈搅拌，那样做面粉容易起筋。）把核桃切碎，放入面团中，混合均匀就可以了。

　　第6步、把面团分成20g一个的小面团。

　　第7步、稍微揉圆，用手指按扁。做好所有的。

　　第8步、做好的桃酥放在烤盘上，表面刷一层蛋液。

　　第9步、中间撒点儿白芝麻装饰一下。

　　第10步、预热烤箱，上火180度，下火170度，放入烤盘烤20分钟左右就可以了。

　　第11步、烤好以后就可以拿出来放凉了。

　　第12步、完全放凉才能酥脆——

　　第13步、O（∩_∩）O哈哈——开吃啦——

　　小贴士：

　　1.烤箱设置仅供参考哈。上火高一点是为了上色，做出来更漂亮。2.手不粘面，不是双手不碰面粉、面团，而是指它们不会粘在手上，而且和面过程中也不需要用到双手，只需要最后揉一下、压一下就可以了。3.没有烤箱用平底锅烙至两面金黄，熟透，也是可以的。