【菜品】：迷你胡萝卜红枣软糕

　　【烹饪食材】：胡萝卜4根、红枣10个、白糖适量、面粉适量、糯米粉适量

　　【烹饪步骤】：

　　1、首先准备好这道美味要用的材料，大约是用了4根胡萝卜，大家可以根据自己的实际情况来决定用量，将胡萝卜削皮之后切成小块，然后放入蒸锅中蒸熟，大约需要10分钟的时间。

　　2、蒸好后的胡萝卜取出来，趁热将胡萝卜压成泥，要是家里又料理机的话就直接放入料理机中，搅拌一分钟就形成细腻的胡萝卜泥了。

　　3、胡萝卜泥中加入白糖、糯米粉和面粉，然后用筷子搅拌成絮状。

　　4、搅拌好了之后用手揉搓成一个光滑的面团备用。

　　5、面团做好了之后再将面团分成大小均匀的小面团，大约是20克左右一个，大家做的时候尽量要大小均匀一些。

　　6、将红枣洗干净之后对半切开，然后将里面的枣核取出来。

　　7、取一个小面团搓成光滑的圆球，放上红枣压扁，将全部的软糕做好。

　　8、然后放入蒸锅中，在上面刷上一层食用油，然后大火蒸20分钟，时间到了取出来，放凉了就可以吃了，香甜软糯，特别好吃，做法也是很简单的，大家赶紧来一起试一试吧。

　　【烹饪小贴士】：

　　1、胡萝卜的水分和面粉吸水性不同，根据面团干湿增加粉量，揉好的面团是光滑不黏手的状态。

　　2、这个小甜品做法简单，食材也很少，除了营养很高的胡萝卜还有红枣，红枣的维生素含量是非常高的，而且有“天人维生素丸”美称，具有滋阴补阳。补血的功效，尤其是女人要常吃红枣，补气血，提高免疫能力，是女性的滋补佳品。

　　3、蒸出来的软糕，好吃不上火，食材健康又营养，要是家里有不爱吃胡萝卜的孩子可以给孩子换成是这种做法，简单又好吃。