食材准备芒果350克，牛奶170ml，砂糖30克，鱼胶粉8克，柠檬汁5ml。

　　方法步骤

　　1、将鱼胶粉放在碗中，加入一倍的水搅匀待用；

　　2、140ml牛奶放入锅中煮，加入砂糖，小火煮至微肥沸后关火，搅拌至糖溶化；

　　3、待牛奶温度降低至不烫后，放入鱼胶粉溶液搅拌；

　　4、芒果四分之一切丁，其余切大块，将大块芒果鱼剩余30ml牛奶混合放入搅拌机中打成泥，然后倒入牛奶中；

　　5、将剩余的芒果丁翻入牛奶锅中，搅匀，倒入柠檬汁，用保鲜膜封口冷藏一小时以上即可。