凉拌芹菜花生米

　　材料：芹菜1颗，胡萝卜1根，水发黑木耳适量，花生豆2把，大料1粒，盐3克，生抽1勺，白糖1勺，陈醋2勺，香油少许，白芝麻少许

　　做法：

　　1、花生豆和木耳提前用水泡发，胡萝卜和芹菜切丁备用。

　　2. 锅内放水煮开。加入泡好的花生豆，一粒大料，2克盐煮熟，捞出沥干水份。

　　3. 胡萝卜洗净去皮切丁，芹菜去叶洗净切丁。木耳泡发洗净。

　　4. 锅中放水煮开，依次放入木耳，胡萝卜，芹菜煮2分钟左右捞出沥干水份。