原料：面粉、沸水、凉水、青萝卜、粉丝、无盐虾皮、蚝油、盐、葱花、姜粉、十三香、植物油。

　　做法步骤：

　　第1步、一半面粉用沸水烫成面疙瘩。

　　第2步、另一半面粉用凉水搅成面絮。

　　第3步、加适量植物油，我加的熟豆油。

　　第4步、揉成面团，面团比较软，有些粘手，无需理会。饧面半小时左右。

　　第5步、粉丝加温水泡软。

　　第6步、萝卜洗净擦丝，我用的青萝卜，只用了半个。

　　第7步、加点盐，拌一拌，腌制十多分钟。

　　第8步、这是杀出的汁液。

　　第9步、萝卜丝攥干。

　　第10步、剁碎，不用剁的很碎。

　　第11步、泡软的粉丝切碎。

　　第12步、萝卜、粉丝放到一起，加蚝油、十三香、葱末、姜粉、盐、植物油。

　　第13步、拌匀，即为馅料。

　　第14步、另取面粉，加热油，搅拌成糊状即为油酥。

　　第15步、饧好的面团加点干粉防粘，揉光滑。

　　第16步、借助干粉防粘，擀成长方形面片。

　　第17步、抹上油酥。

　　第18步、折起来。

　　第19步、分成小份。

　　第20步、切口捏紧，防止油酥漏出。

　　第21步、擀开。

　　第22步、放入馅料。

　　第23步、包起来，收好口。

　　第24步、收口朝下，擀成椭圆形。

　　第25步、锅里加油，烧热，下饼胚。

　　第26步、中小火煎至两面金黄即可，烫面饼很容易熟。

　　第27步、表皮酥脆，馅清香，给孩子烙了3张没加虾皮的。

　　第28步、剩下的馅料里加1把无盐虾皮。

　　第29步、剩下的面剂同样操作，包入馅，擀成饼，为做区分，擀成圆形。

　　第30步、同样煎熟。

　　第31步、两面都煎至金黄即可。

　　第32步、成品。

　　第33步、加了虾皮更鲜更营养，可惜孩子不吃虾皮。