食材准备苦瓜、枸杞、蜂蜜、白糖、凉白开、盐、食用油。

　　方法步骤1、枸杞放于清水中浸泡备用。

　　2、苦瓜洗净剖开，去籽后切成薄片。

　　3、锅中加水放入少许盐和色拉油烧开，倒入苦瓜焯烫，捞出过凉。

　　4、炒锅加入适量清水，放入适量蜂蜜和白糖，小火将糖融化。

　　5、加入沥干水分的苦瓜和泡好的枸杞。

　　6、翻炒均匀后盛出放凉包上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时即可食用。

　　小贴士1、用苦瓜蘸酱或用蜜糖，可掩盖其部分苦味。

　　2、将苦瓜用低温冷藏后再食用可以减轻其苦味。